Я когда-то интересовался одной из первых подобных платформ, разработанной еще в 70-х годах - CHIP-8. Там всего два цвета на экране, разрешение 64х32, 16 кнопок клавиатуры, из звуков только "Бииип" и игры пишутся на ассемблере. Но игры конечно простенькие - пинг-понг, арканоиды и подобное. Я учился азам написания эмуляторов на этой системе - вот тут мой эмулятор лежит https://github.com/btimofeev/emuchip